Welkom bij 50 fifty restaurant, waar de seizoenen centraal staan.

Bij mij bestel je het menu op voorhand bij de reservatie, omdat ik alles alleen doe en uitsluitend met dagverse producten werk. Zo hoef ik nadien ook niks weg te gooien. Het enige minpunt is dat we zo uitsluitend op reservatie kunnen werken, dit kan via zenchef of tot op de dag zelf telefonisch tussen 10u30 en 12u30.

Hierbij is er de keuze tussen een traditioneel (vis & vlees ) menu en een lacto-ovo vegetarisch menu.

Gezocht : Flexi en/of student(e) met ervaring  gezocht voor de zaal op vrijdag– en/of zaterdagavond. U kan ons contacteren via mail naar info@50fiftygent.be.

50 fifty

Ervaringen zijn er om te delen
Bij 50 fifty kan u terecht om zorgeloos te genieten van 2 mooie seizoensgebonden sharing menu’s, een vis en vlees menu en een lacto ovo vegetarisch menu. Waar je bij een klassiek restaurant de gangen per persoon krijgt, komt bij ons elke gang in het midden van de tafel te staan. Wil je eens iets anders en laat je je graag verrassen kom dan zeker eens bij ons langs om onze jonge, frisse bistronomie keuken te proeven.

Geen witloof in de zomer
We volgen de seizoenen en passen dus ook onze gerechten aan naargelang het seizoen. Dit houdt ons scherp en zorgt ervoor dat er wekelijks nieuwe gerechten in de menu verwerkt worden.

Lokaal is cruciaal
We werken zowel met lokale producten als met lokale leveranciers. Een mooie seizoensgebonden bierkaart, een stukje Brasvar varken, asperges,… We mogen terecht fier zijn op onze producten en dit zetten we dan ook in de kijker.

 

reserveren

Online reserveren
Wij zijn enkel open op reservatie. Dankzij onze nieuwe reservatietool kun je nu eenvoudig doorgeven hoeveel en welke menu’s u wenst.

Gelieve bij reservatie ook alle allergieën en restricties door te geven, niet alle ingrediënten staan vermeld bij het menu.


Meer info bij menu.

Openingsuren

Reserveren mogelijk tussen
Woe. tot vrij.:

18:30 – 19:45 (restaurant is langer open maar in dit blok kan u reserveren)
Zat. :

12:00 – 12:30 (vanaf 8/2 zullen zij niet meer open zijn voor lunch op zaterdag)

18:30 – 19:45(restaurant is langer open maar in dit blok kan u reserveren)
Gesloten op ma., di. en zo.

Jaarlijks verlof:

Van 2 april tot en met 12 april zijn we er even tussenuit.

 

 

 

menu

Woensdag en donderdag: 3 en 4 gangen

Vrijdag en Zaterdag: 4 en 5 gangen

Menu Wit/Rood

Wilde zeebaars/ zuring/ komkommer/ venkel/ zure room/ groene asperge

Vis van de dag / coeur de boeuf tomaat/ basilicum olie/ chorizo crumble *

Varkenswang/ doperwt/ peterselie/ slahart/ Tierenteyn mosterd**

Maiskip/ broccolini/ dragon/ sjalot/ lamsoor

Kersen/ verbena/ karnemelk/ cacao

Menu 3 gangen/ Menu 4 gangen*/ Menu 5 gangen**: 45/58/69 euro pp

Menu Groen

Zoete aardappel/ prei/ roomkaas/ specerijen/ chili

Tempura courgettebloem/ tzatziki/ rijst / witte wijn/ gezouten ricotta*

Aubergine/ venkel/ groene kruiden**

Aardappeltaart / tym/ flandrien grand cru/ spinazie

Kersen/ verbena/ karnemelk/ cacao

Menu 3 gangen/ Menu 4 gangen*/ Menu 5 gangen**: 40/53/64 euro pp

4 Kazen ipv dessert 9 euro

4 kazen als extra gang 12 euro

Gelieve bij reservatie uw menukeuze ,aantal personen per menu en aantal gangen te vermelden.

U kan beide menu’s kiezen met het hele tafelgezelschap. Er is geen a la carte optie, gerechten van de menu’s kunnen niet gewisseld worden tussen beide menu’s.

De gerechten in het menu staan vast, zoals aangegeven met ‘*’of’**’ en kunnen niet gekozen worden.

Wij serveren geen vegan keuken, gelieve restricties door te geven bij reservatie (enkel als deze te ingrijpend zijn voor het menu kan het zijn dat we deze moeten weigeren)

Graag wat meer info over mijn en mijn filosofie die vind je hier.

foto’s

Gelakte aubergine, granaatappel, venkel
Octopus, prei, chorizo, paparika, aardappel
50 fifty
Champignon, beukenzwam
Wim Van Daele
50 fifty
Halfgedroogde tomaat, brood, basilicum, rode ui

praktisch

Media

Hier enkele van de publicaties in kranten, magazines of blogs :

https://www.elle.com/nl/eten/elle-eten-hotspots/a25557264/restaurants-gent/

https://hipsteadresjes.gent/nieuw/50-fifty/

https://weekend.knack.be/lifestyle/culinair/zeven-culinaire-adresjes-in-gent-om-dit-najaar-eens-uit-te-proberen/

https://www.mapofjoy.nl/eten-en-drinken-in-gent/

https://www.demorgen.be/nieuws/bangelijk-lekker-zonder-schuldgevoel-dit-zijn-de-favoriete-duurzame-eetplekjes-van-de-morgen-lezers~ba9f4ab4/

Bereikbaarheid
Parking Vrijdagmarkt (3′ wandelen).
Gemakkelijk bereikbaar met het openbaar vervoer. Dichtstbijzijnde haltes: Gent Ottogracht (2′), Gent Sint-Jacbobs (3′), Gent Sluizeken (4′) & Gent Gravensteen (7′ wandelen)

Betaalwijze
Cash, Bancontact, MasterCard, Visa, Payconiq, Vpay

Wij hanteren de methode 1 tafel 1 rekening en enkel afrekenen op de avond zelf.

Allergieën en intoleranties
Gelieve eventuele allergieën en intoleranties op voorhand door te geven zodat wij hier zo goed mogelijk rekening mee kunnen houden en de nodige voorbereiding kunnen treffen. Mochten deze te ingrijpend zijn voor de keuken behouden wij ons het recht uw reservatie te weigeren.

Groepen
Voor groepen groter dan 10 personen mag u contact opnemen via telefoon of mail. De maximale bezetting aan 1 tafel is 16 personen. De maximum capaciteit van het restaurant is 28 personen. Voor groepen vanaf 18 personen kan u vragen om het restaurant in zijn totaliteit te reserveren (dit kan echter niet op zaterdagavond). Wij vragen de avond zelf af te rekenen in het restaurant.

Toegankelijkheid
Het restaurant is toegankelijk voor rolstoelen (geen drempel, deuropening 81 cm). Enkel de toiletten (3 treden) en de 2 grote tafels (1 trede van 10 cm) bevinden zich op een verhoog. Gelieve dit bij reservering te melden, zodat wij je een mooie plaats kunnen aanbieden.

Cadeaubon

Druk op ‘lees verder’ en bestel uw cadeaubon. Vanaf heden dragen wij de transactiekosten van de cadeaubon zodat u enkel het bedrag betaald dat u als geschenk wil geven.

Lees verder “praktisch” →

Over mij

Hallo, ik ben Wim Van Daele (38 jaar) geboren en getogen Ertveldenaar en sinds 2018 ben ik chef en zaakvoerder van 50 fifty. Met ondertussen meer dan 15 jaar ervaring in de horeca ben ik aan de slag geweest in zaken in en om Gent zoals: Hotel restaurant Den Hof (Zelzate), K.Roes.L( oudburg-Gent), Allegro Moderato(Gent), Le Duc(Gent). Met een klassieke scholing in Spermalie te Brugge heb ik voldoende basis om het net iets minder klassiek te benaderen.

Daarom heb ik de keuze gemaakt om zowel een vegetarisch als een klassiek menu aan te bieden. Het deelconcept hebben we gekozen zodat er iets minder druk komt op de keuken, aangezien ik alles alleen doe. De menukeuze op voorhand leek ons een tof idee om keuzestress bij onze gasten te vermijden alsook ons afvalbeheer beter te managen, wat aardig gelukt is en dat dankzij jullie.

Verder werk ik waar mogelijk zoveel mogelijk met lokale producten enkele van onze favorieten zijn: hinkelspel kazen van Sleidinge, Brasvar varken uit Nevele, zeewier komt uit Middelburg net over de grens en in de zomer kweken we onze kruiden zelf, en ook courgette, pastinaak en aardperen worden zelf geteeld. Dit is maar een kleine greep uit al onze lokale producten.

De seizoenen zijn voor mij enorm belangrijk, al sinds jongs af aan ben ik tijdens mijn vrije tijd vaak te vinden in een bos, langs een rivier, aan de zee, in de bergen. Kortom buiten. Zo groeide ook mijn interesse om zo seizoensgebonden mogelijk te werken. Met een focus op groenten, zo benader ik ook elk gerecht vanuit de groente ook voor de vis en vlees gerechten.

Overtuigd door de filosofie, neem dan een kijkje bij de menu’s, of maak direct een reservatie

contact

50 fifty
Ottogracht 10, B-9000 Gent
info@50fiftygent.be
+32 9 286 05 96
BTW BE 0694 949 570