Woensdag en donderdag: 3 en 4 gangen
Vrijdag en Zaterdag: 4 en 5 gangen
Zaterdagmiddag: 3 gangen
Menu Wit/Rood
Ceviche / limoen/ beukenzwam/ selder/jalapeno
Vis van de dag/ grondwitloof/ jus grijze garnaal/ mousseline blanche du Hainaut bio*
Brasvar Buikspek / ui / knolselder/ boerenkool**
Kalfslende / aardpeer/ schorseneer/ distelzwam
Pompelmoes / rozemarijn / vanille / karnemelk
Menu 3 gangen/ Menu 4 gangen*/ Menu 5 gangen**: 42/53/64 euro pp
Menu Groen
Roodloof/ rode biet/ kruiden yoghurt/ rogge
Spruitjes/ belegen hoevekaas/ wintersalade/ linzen*
Open ravioli /pompoen/ salie/ ui/ Parmezaan **
Peterseliewortel/ portobello/ manzanilla sherry/ geroosterde knolselder
Pompelmoes / rozemarijn / vanille / karnemelk
Menu 3 gangen/ Menu 4 gangen*/ Menu 5 gangen**: 37/48/59 euro pp
Gelieve bij reservatie uw menukeuze ,aantal personen per menu en aantal gangen te vermelden.
U kan beide menu’s kiezen met het hele tafelgezelschap. Er is geen a la carte optie, gerechten van de menu’s kunnen niet gewisseld worden tussen beide menu’s.
De gerechten in het menu staan vast, zoals aangegeven met ‘*’of’**’ en kunnen niet gekozen worden.
Wij serveren geen vegan keuken, gelieve restricties door te geven bij reservatie (enkel als deze te ingrijpend zijn voor het menu kan het zijn dat we deze moeten weigeren)