Woensdag en donderdag: 3 en 4 gangen
Vrijdag en Zaterdag: 4 en 5 gangen
Menu Wit/Rood
Wilde zeebaars/ zuring/ komkommer/ venkel/ zure room/ groene asperge
Vis van de dag / coeur de boeuf tomaat/ basilicum olie/ chorizo crumble *
Varkenswang/ doperwt/ peterselie/ slahart/ Tierenteyn mosterd**
Maiskip/ broccolini/ dragon/ sjalot/ lamsoor
Kersen/ verbena/ karnemelk/ cacao
Menu 3 gangen/ Menu 4 gangen*/ Menu 5 gangen**: 45/58/69 euro pp
Menu Groen
Zoete aardappel/ prei/ roomkaas/ specerijen/ chili
Tempura courgettebloem/ tzatziki/ rijst / witte wijn/ gezouten ricotta*
Aubergine/ venkel/ groene kruiden**
Aardappeltaart / tym/ flandrien grand cru/ spinazie
Kersen/ verbena/ karnemelk/ cacao
Menu 3 gangen/ Menu 4 gangen*/ Menu 5 gangen**: 40/53/64 euro pp
4 Kazen ipv dessert 9 euro
4 kazen als extra gang 12 euro
Gelieve bij reservatie uw menukeuze ,aantal personen per menu en aantal gangen te vermelden.
U kan beide menu’s kiezen met het hele tafelgezelschap. Er is geen a la carte optie, gerechten van de menu’s kunnen niet gewisseld worden tussen beide menu’s.
De gerechten in het menu staan vast, zoals aangegeven met ‘*’of’**’ en kunnen niet gekozen worden.
Wij serveren geen vegan keuken, gelieve restricties door te geven bij reservatie (enkel als deze te ingrijpend zijn voor het menu kan het zijn dat we deze moeten weigeren)
Graag wat meer info over mijn en mijn filosofie die vind je hier.