menu

Woensdag en donderdag: 3 en 4 gangen

Vrijdag en Zaterdag: 4 en 5 gangen

Zaterdagmiddag: 3 gangen

Menu Wit/Rood

Tartaar zeebaars/ raap/ mierikswortel/ gepofte boekweit

Skrei/ aardpeer/ groene kruiden/ ei *

Buikspek / bloemkool/ hazelnoot/ gemarineerde kool**

Kalfslende / sjalot / grondwitloof/ champignon/ dragon

Pompelmoes/ panna cotta/ vanille/ rozemarijn

Menu 3 gangen/ Menu 4 gangen*/ Menu 5 gangen**: 42/53/64 euro pp

Menu Groen

Koolrabi/ gele biet/ roomkaas/ dille

Gelakte bloemkool/ gepofte sjalot /pickles*

Schorseneer/ spruitjes/ oude kaas/ peterselie**

Geprakte aardappel/ andijvie/ knolselder/ pistache kervel gremolata

Pompelmoes/ panna cotta/ vanille/ rozemarijn

Menu 3 gangen/ Menu 4 gangen*/ Menu 5 gangen**: 37/48/59 euro pp

Gelieve bij reservatie uw menukeuze ,aantal personen per menu en aantal gangen te vermelden.

U kan beide menu’s kiezen met het hele tafelgezelschap. Er is geen a la carte optie, gerechten van de menu’s kunnen niet gewisseld worden tussen beide menu’s.

De gerechten in het menu staan vast, zoals aangegeven met ‘*’of’**’ en kunnen niet gekozen worden.

Wij serveren geen vegan keuken, gelieve restricties door te geven bij reservatie (enkel als deze te ingrijpend zijn voor het menu kan het zijn dat we deze moeten weigeren)

Graag wat meer info over mijn en mijn filosofie die vind je hier.